🌿 白胡椒粒🔸 商品簡介｜
白胡椒粒選自成熟胡椒果實，經浸泡、去殼、乾燥而成，保留溫潤的辛香、輕柔果香與甘醇尾韻。
比黑胡椒口感更細緻、不搶味，適合用於滷味、燉湯、火鍋湯底、白醬料理、海鮮提香等。
整粒使用能長時間穩定釋放香氣，讓料理自然提味、風味更圓融！
✅ 香氣描述：辛香中帶甘潤，口感溫和細緻，香氣持久釋放
✅ 使用方式：適合整粒熬煮、敲碎醃製、研磨拌料、調醬使用
✅ 適合料理：四神湯、白胡椒豬肚湯、滷味湯底、香料火鍋、胡椒雞湯
🍳 使用小撇步
燉湯或滷味時加入 10～20 粒，與蔥、薑、蒜、月桂葉等一同熬煮，去腥提香效果佳
輕拍敲碎後醃製雞肉、豬肉，能深入入味且香氣濃郁
『良益香料知識+』
胡椒怎麼分辨好壞？
白胡椒就是黑胡椒去皮而成
黑胡椒比較辣，白胡椒味道較清香，不過純的通常都滿辛口的...
市售很多便宜胡椒粉都是混合其他的澱粉來降低成本，當然也有稀釋胡椒味道的作用在，降低辛味。
目前台灣流通貨的產地為馬來西亞、印尼、越南
因為香氣稍有不同，所以適合的料理也稍微不同，這就要料理的人去嘗試適合的胡椒囉，
良益使用印尼產的，是比較通用各式料理味道的胡椒。
品名：白胡椒粒
成分：胡椒原粒
淨重：50克-600克±5%公克
原產地：印尼
有效日期：詳如商品包裝
最佳儲存環境：陰涼乾燥處
