🍴黑胡椒原粒🔸 商品簡介｜
黑胡椒原粒是從成熟胡椒果實曬乾而成，保留完整的辛香精華與自然香氣層次，
帶有明顯辣味、淡淡果香與草本木質調尾韻。
適合用於滷味、燉湯、火鍋、咖哩、醬汁、香料茶等長時間燉煮，
亦可現磨使用，香氣濃郁、風味持久，是家中廚房必備的「經典萬用香料」。
✅ 香氣描述：辛香濃郁、果香尾韻、辣感自然不嗆
✅ 使用方式：可整粒燉煮、敲碎入醃料、現磨調味、熬油增香
🍳 使用小撇步
滷味、火鍋湯底每鍋加入約 1～2 小匙整粒黑胡椒，辛香穩定釋出
可與月桂葉、八角、白芷搭配，製作經典滷包
輕拍敲碎後拌入牛排、雞腿醃料，香氣更濃郁立體
『良益香料知識+』
胡椒怎麼分辨好壞？
白胡椒就是黑胡椒去皮而成
黑胡椒比較辣，白胡椒味道較清香，不過純的通常都滿辛口的...
市售很多便宜胡椒粉都是混合其他的澱粉來降低成本，
當然也有稀釋胡椒味道的作用在，降低辛味。
目前台灣流通貨的產地為馬來西亞、印尼、越南
因為香氣稍有不同，所以適合的料理也稍微不同，
這就要料理的人去嘗試適合的胡椒囉，
良益使用印尼產的，是比較通用各式料理味道的胡椒。
品名：黑胡椒粒
成分：胡椒原粒
淨重：50克-600克±5%公克
原產地：印尼
有效日期：詳如商品包裝
最佳儲存環境：陰涼乾燥處
