白胡椒（粉）

🌿 白胡椒粉🔸 商品簡介｜

白胡椒粉選用高品質白胡椒粒低溫研磨而成，保留溫潤辛香、甘醇草本氣息與細膩尾韻。

粉末細緻、香氣釋放迅速，適合用於燉湯、白醬、炒菜、醃料、拌飯、湯品即時調味等各式料理。

香氣不嗆辣，層次溫潤細膩，是中西料理中不可或缺的萬用香料粉。

• ✅ 香氣描述：溫和辛香中帶草本甘韻，尾韻圓潤柔順

• ✅ 使用方式：適合灑粉提味、醃製拌炒、調醬熬湯皆可

🍳 使用小撇步

• 起鍋前撒上少許白胡椒粉，湯品香氣瞬間提升（適合四神湯、雞湯、清燉排骨）

• 搭配鹽、糖、蒜粉，製作「萬用醃料粉」醃雞腿、豬排超方便

『良益香料知識+』

胡椒怎麼分辨好壞？

白胡椒就是黑胡椒去皮而成

黑胡椒比較辣，白胡椒味道較清香，不過純的通常都滿辛口的...

市售很多便宜胡椒粉都是混合其他的澱粉來降低成本，

當然也有稀釋胡椒味道的作用在，降低辛味。

目前台灣流通貨的產地為馬來西亞、印尼、越南

因為香氣稍有不同，所以適合的料理也稍微不同，

這就要料理的人去嘗試適合的胡椒囉，良益使用印尼產的，

是比較通用各式料理味道的胡椒。

品名：白胡椒粉

成分：胡椒原粒

淨重：150克-600克±5%公克

原產地：印尼

有效日期：詳如商品包裝

最佳儲存環境：陰涼乾燥處

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