甜茴香

🌿 甜茴香🔸 商品簡介｜

甜茴香（Sweet Fennel，又稱小茴香）擁有天然甘草般的甜香、溫潤草本氣息與輕微辛香尾韻，

是中式滷味、香料混合粉、異國料理中不可或缺的溫和型香料。
整粒使用時香氣釋放穩定，適合用於滷包、燉肉、醬料、香腸餡料、香料茶等，

能去腥提香、增加料理自然層次感。

• ✅ 香氣描述：甘甜草香、輕微辛辣，尾韻柔和圓潤

• ✅ 使用方式：適合炒香入料、燉煮湯底、拌入餡料、研磨成粉混合

🍳 使用小撇步

• 小火乾炒至爆香後加入羊肉、牛肉料理中，去腥又提香

• 可搭配八角、肉桂、丁香製作中式滷包，提升甜香層次

• 研磨成粉後拌入肉醬、香腸餡、烤物香料中

『良益香料知識+』

小茴怎麼分辨好壞？

小茴有一種是非常不天然綠色的品種是屬於染色的，

一般小茴香都是淡綠色，並不會到深綠。

然後會有淡淡的清香味喔

品名：小茴香

成分：小茴香

淨重：75克-600克±5%公克

原產地：印度

有效日期：詳如商品包裝

最佳儲存環境：購買後建議冷藏

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