🌼 白木耳🔸 商品簡介｜
白木耳又稱「銀耳」，泡發後色澤晶透、質地柔嫩滑順，是滋補甜湯與養生料理中最常見的主角之一。
富含膳食纖維與天然植物膠質，能增添湯品黏潤感與飽滿口感。
與紅棗、枸杞搭配燉煮，口感細膩、香氣溫潤，深受老少喜愛。
✅ 質地描述：泡發後Q彈滑嫩，燉煮後釋出自然膠質
✅ 使用方式：適合泡發後燉煮、煮湯、甜品、飲品
✅ 適合料理：銀耳紅棗湯、桂圓枸杞甜湯、冰糖雪耳燉梨、十全補湯、白木耳蓮子湯、木耳豆花
泡水約 2～4 小時至膨脹透亮，再去除硬蒂使用
搭配紅棗、枸杞、冰糖燉煮，常溫吃滑順，冷藏後口感更Q彈
入養生湯底（如藥膳雞湯、補氣湯），讓湯頭更滑潤、甘甜
甜湯燉煮時間越久，釋膠越多，口感更濃稠滑順
『良益香料知識+』
白木耳去芯跟帶芯差在哪?
白木耳中間都有一塊芯，煮起來口感比較硬脆，然後就是帶芯整朵的會比較漂亮一些。
去芯的因為會去除中間的芯，整體口感比較綿密一點，不過缺點就是去芯過程會比較小塊一些。
什麼是白木耳丁？
白木耳丁是小朵的白木耳切成骰子的丁狀，芯的含量會比較高一點點，發泡需要久一些，
不過也因為小顆，比較不需要再撥一塊一塊，不過建議要比較綿密的還是買去芯的會好一些喔。
超商包材限制：去芯木耳與整朵木耳單筆訂單不得超過10包（10包極限不得與其他商品併單，超過10包請選擇宅配）
品名：白木耳
成分：木耳
淨重：100±5%公克
原產地：中國
有效日期：詳如商品包裝
最佳儲存環境：防潮，置陰涼乾燥處。
超商包材限制：去芯木耳與整朵木耳單筆訂單不得超過10包（10包極限不得與其他商品併單，超過10包請選擇宅配）
