🌶️ 川花椒🔸 商品簡介｜
川花椒是四川料理的經典靈魂香料，香氣濃郁、麻而不嗆，
是製作麻辣火鍋、滷味、爆炒料理不可或缺的主角之一。
整粒使用更能完整釋放麻香風味，是你廚房裡一定要有的一味！
✅ 香氣描述：麻感溫潤，香氣厚實帶有辛香木質調
✅ 使用方式：整粒炒香、熬湯、泡油、入滷包皆可
✅ 適合料理：麻辣火鍋、乾鍋料理、滷味、紅油抄手、椒麻雞、香辣牛肚、牛油火鍋底料
・搭配辣椒一起炒香，是製作紅油、乾鍋料理的基本步驟
・熬高湯或麻辣湯底時放一小把川花椒，香麻濃郁又有層次
・可用熱油低溫浸泡成「花椒油」，適合拌麵、拌菜、涼拌小菜使用
『良益香料知識+』
川花椒：又稱紅花椒、幾乎不麻，也是滷味最常用於去腥跟增香的花椒。
花椒怎麼分辨好壞？
花椒主要香味來自於外殼，裡面的籽是沒有什麼味道的，
所以很多市售便宜的花椒都摻雜非常多的籽，
不過產地通常都是用機械篩籽，機器篩選不會完全沒有籽，
但是通常會籽會占大約5%左右。不過有也有廠商會為了降低成本把籽都加進去....
所以如果籽含量高於5%正常都是人工混合的居多喔
品名：川花椒
成分：花椒粒
淨重：50克-600克±5%公克
原產地：中國
有效日期：詳如商品包裝
最佳儲存環境：建議購買後冷藏
