🍂 肉桂角🔸 商品簡介｜
肉桂角為天然整段乾燥肉桂，香氣濃郁沉穩、帶有木質辛香與甘甜尾韻。
比起粉狀或碎片，整段型更適合長時間燉煮或入滷包使用，
香氣釋放慢、層次飽滿，非常適合滷味、燉湯、藥膳、香料甜品等各類料理應用。
✅ 香氣描述：木質香中帶焦糖甜感，辛香溫潤、尾韻深長
✅ 使用方式：適合整段下鍋熬煮、入滷包、香料湯底、甜品香氣提煉
✅ 適合料理：滷味湯底、藥膳雞湯、香料紅酒、肉桂蘋果甜品、甜湯、養生茶飲、南瓜濃湯
🍳 使用小撇步｜
・加入紅酒、柳橙、丁香與八角，慢火熬煮製成香料熱紅酒，冬日暖心
・與甘草、紅棗、乾薑共煮，製成「暖身藥膳茶」，甘香溫潤
・滷味湯底加入 1～2 小段肉桂角，香氣更沉穩醇厚
『良益香料知識+』
肉桂怎麼分辨好壞？
肉桂本身香氣來自於裡面的油質及觀看厚度，
也因厚度可保存的油脂較多。
油脂富含較高的肉桂也有油桂之稱，
除加工裁切法不同之外，也分類油質，等級區分非常眾多。
當然通常肉桂角接觸面積較整片的多，所有香氣上不比整片的，
但是本品選擇肉桂角中較富含油脂的，氣味上雖不比整片，但也非常濃郁。
另外市售有很便宜的肉桂，只有販售肉桂表皮而已，
雖都是樹皮，但是最表皮的部分是沒有味道的喔。
🔥本商品包含肉桂，孕婦忌食
品名：肉桂角
成分：肉桂
淨重：50克-600克±5%公克
原產地：越南
有效日期：詳如商品包裝
最佳儲存環境：乾燥存放.防潮
